پیام خراسان

آخرين مطالب

بین گوشتی که می‌خورید و ابتلا به دیابت وجود دارد؟ علمي

بین گوشتی که می‌خورید و ابتلا به دیابت وجود دارد؟
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - آیا نگران ابتلا به دیابت نوع 2 هستید؟ یک مطالعه جدید نشان داد که بهتر است به مقدار و نوع گوشتی که می‌خورید، توجه کنید.

تجزیه و تحلیل داده‌های 31 گروه که گزارش آن روز سه‌شنبه در مجله The Lancet Diabetes & Endocrinology منتشر شد، حاکی از آن است که بین خوردن زیاد گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباطی وجود دارد.
بر اساس گزارش موسسه ملی دیابت و بیماری‌های گوارشی و کلیوی، زمانی فرد به دیابت نوع 2 مبتلا می‌شود که قند خونش بطور منظم بیش از حد بالا برود و اگر دیابت نوع 2 به درستی مدیریت نشود، می‌تواند منجر به مشکلاتی از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی و بیماری‌های کلیوی شود.
به گفته دکتر نیتا فروهی، نویسنده ارشد این تحقیق و استاد بهداشت و تغذیه در دانشگاه کمبریج، محققان در این تحقیق داده‌های نزدیک به 2 میلیون نفر را در 20 کشور تجزیه و تحلیل کردند.
او می‌افزاید: «این تیم عواملی از جمله کیفیت رژیم غذایی، فعالیت بدنی، مصرف سیگار، مصرف الکل، دریافت انرژی و شاخص توده بدنی افراد را نیز در نظر گرفتند که می‌تواند بر نتایج تأثیر بگذارد.»
او با اشاره به اینکه یافته‌های این تحقیق برای جمعیت‌های مناطق مختلف و کشورهای مختلف جهان صدق کرده، تاکید کرد که یک «ارتباط قوی» میان مصرف گوشت و ابتلا به دیابت نوع 2 وجود داشته است.
اما دکتر دوان ملور، متخصص تغذیه و سخنگوی انجمن رژیم غذایی بریتانیا که در این تحقیق شرکت نداشته، می‌گوید نمی‌توان با اتکا به یافته‌های این تحقیق، عوامل دیگری که ممکن است در ابتلا به دیابت نوع 2 نقش داشته باشند، از جمله سابقه خانوادگی، مقاومت به انسولین و میزان چاقی را توضیح داد.
به گفته او این عوامل، بیشتر از عواملی که محققان توانسته‌اند توضیح دهند، با خطر ابتلا به دیابت مرتبط هستند.
گیاهان بیشتر، گوشت کمتر
دکتر هیلدا مولرونی، استاد تغذیه و سلامت در دانشگاه متروپولیتن لندن نیز که در این تحقیق مشارکت نداشته، بر این موضوع تکیه دارد که محققان نتوانستند نتیجه بگیرند که مصرف گوشت «عامل مستقیم دیابت» است.
اما او نیز اذعان دارد که حتی با وجود این محدودیت‌ها، یافته‌های این مطالعه و توصیه‌های رژیم غذایی کنونی، دلیل محکمی برای کاهش مصرف گوشت است.
او می‌گوید: «امروزه در توصیه‌های رژیم غذایی، معمولا پیشنهاد می‌شود که گوشتهایی مانند مرغ جایگزین گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده شوند و حتی کاهش مصرف کلی گوشت و در مقابل استفاده از جایگزین‌هایی مانند نخود، لوبیا، عدس و توفو را توصیه می‌شود.»
او می‌افزاید: «اگرچه هنوز تحقیقات روشنی درباره ارتباط میان مصرف مرغ و خطر دیابت نوع 2 وجود ندارد، اما مطالعه اخیر نیز نشان داد که جایگزینی گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده با مرغ منجر به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می‌شود. همچنین این موضوع شناخته شده است که بطور کلی گوشت‌های فرآوری شده مانند ژامبون، سوسیس، بیکن، هات داگ، سالامی یا پپرونی، حاوی افزودنی‌های شیمیایی و نمک زیاد و بطور کلی ناسالم هستند.»
به گفته او راه‌های زیادی برای کاهش مصرف این گوشت‌ها وجود دارد، از جمله «خوردن وعده‌های کوچک‌تر گوشت، یا جایگزینی آن‌ها با غذاهای غنی از پروتئین».
علاوه بر تلاش برای استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، آجیل و لوبیا، افرادی که نگران دیابت هستند باید حتماً ورزش منظم را به برنامه زندگی خود اضافه کنند.

لینک کوتاه:
https://www.payamekhorasan.ir/Fa/News/716179/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

جوانان نیروی محرک تحول نظام آموزشی

خبر خوش صندوق بیمه برای کشاورزان

دعوت به استقبال از بانوی شجاع رسانه ملی

با پایان یافتن مهلت ثبت نام فاقدین مسکن فرهنگیان، فرایند بررسی وضعیت متقاضیان آغاز شد

برگزاری آیین خدا قوت کشاورز در فاروج

انجام 151 مورد بازرسی از مراکز عرضه و توزیع غذا خراسان شمالی

جنایت های آمریکا، رویه‌ای تغییرناپذیر

دیدار چهره‌به‌چهره مدیرکل بنیاد شهید منطقه دو استان قم با خانواده شهدا و ایثارگران

استاندار یزد زنده نگه داشتن خاطره شهدای اقتدار را خواستار شد.

تشییع باشکوه پیکر شهید حملات ددمنشانه رژیم صهیونیستی به خاک مقدس ایران اسلامی در زاهدان

دانشگاه خوب می‌تواند ملت خود را به سعادتی واقعی برساند/ دانشگاه شاهد باید در مسیر توسعه علومی گام بردارد که برای جامعه منفعت داشته باشد

وصول حدود 46 میلیارد تومان فرار مالیاتی و جریمه مالیات در خراسان جنوبی

دورهمی موتور‌های قدیمی با ذوق وعلاقه مجموعه دار بیرجندی

معابر 120 روستای خراسان جنوبی آسفالت می‌شوند

انتخاب 16 بازیکن تیم منتخب فوتسال بانوان در خراسان رضوی

مدیر آموزش و پرورش تربت جام منصوب شد

لزوم بازنگری در قیمت‌گذاری دستوری و تقویت نظارت اتحادیه‌ها در خراسان رضوی

ساماندهی مراسم دهه اول محرم با رویکرد تقویت انسجام و حمایت از مردم فلسطین

با استقبال استاندار خراسان رضوی وزیر کشور عراق وارد مشهد شد

مجموعه ورزشی مهران مشهد باید به یک نمونه فاخر تبدیل شود

بهره‌گیری عمومی‌تر برای اتصال تاریخ و هنر

وزیر کشور پاکستان به مشهد سفر کرد

پرداخت حدود 300 میلیارد تومان تسهیلات به زنان سرپرست خانوار

اختصاص 32 هکتار زمین برای ساخت 7 نیروگاه‌های خورشیدی در بردسکن

کمک 32 میلیاد تومانی خیران به مجموعه بهزیستی گناباد

یک کشته و 3 مصدوم در حادثه رانندگی در محور صالح آباد به تربت جام

معلم توانمند، زیربنای پرورش نسل خلاق و پرسشگر

اداره مالیات، سنگر راهبردی در مسیر جذب سرمایه‌گذاران است

سرپرست مدیریت حسابرسی مالیاتی منطقه آزاد کیش منصوب شد.

سرمایه‌گذاری بخش خصوصی در باندهای دوم و فرودگاهی خراسان جنوبی سرعت می‌گیرد

1600 میلیارد تومان به پروژه های راه آهن و باندهای دوم استان تزریق می‌شود

نشست استاندار خراسان شمالی با وزیر میراث فرهنگی برگزار شد

شطرنج‌باز خراسان‌شمالی سوم مسابقات پاراشطرنج کشور شد

گره از مشکلات زمین و مسکن خراسان شمالی گشوده می‌شود

احداث و آسفالت 166 کیلومترراه روستایی در خراسان شمالی

کشف لاشه 85 قطعه کبوتر چاهی شکارشده در بردسکن

تجهیز فرودگاه سبزوار به سیستم هوشمند کنترل گذرنامه

تقویت حس میهن‌دوستی در تولیدات رسانه‌ای

بهترین خدمات در ایام اربعین به زائران ارائه شود

از خاک تا آسمان، ایران با دانه های امیدش همیشه سبز می ماند

خراسان رضوی نایب قهرمان کشتی ساحلی قهرمانی کشور

حضور 3 فوتسالیست خراسان رضوی در اردوی تیم ملی

ثبت‌نام بیش از 320 هزار نفر در سامانه یادگیری معلمان

پرداخت بیش از یک میلیارد تومان حق پرستاری از معلولان در خواف

پلمب یک فروشگاه تجهیزات و ملزومات پزشکی در مشهد

آخر هفته گرم مشهد با دمای 40 درجه

برگزاری همایش موکب‌داران خراسان رضوی برای اربعین 1404

تمدید مهلت خروج مهاجران افغانستانی تا پایان شهریور

تولد بیش از هزار و 500 نوزاد در بیمارستان بنت‌الهدی بجنورد

رئیس بنیاد شهید: خانواده‌های شهدای حمله اخیر رژیم صهیونیستی تحت پوشش بیمه دی قرار می‌گیرند