پیام خراسان

آخرين مطالب

بین گوشتی که می‌خورید و ابتلا به دیابت وجود دارد؟ علمي

بین گوشتی که می‌خورید و ابتلا به دیابت وجود دارد؟
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - آیا نگران ابتلا به دیابت نوع 2 هستید؟ یک مطالعه جدید نشان داد که بهتر است به مقدار و نوع گوشتی که می‌خورید، توجه کنید.

تجزیه و تحلیل داده‌های 31 گروه که گزارش آن روز سه‌شنبه در مجله The Lancet Diabetes & Endocrinology منتشر شد، حاکی از آن است که بین خوردن زیاد گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباطی وجود دارد.
بر اساس گزارش موسسه ملی دیابت و بیماری‌های گوارشی و کلیوی، زمانی فرد به دیابت نوع 2 مبتلا می‌شود که قند خونش بطور منظم بیش از حد بالا برود و اگر دیابت نوع 2 به درستی مدیریت نشود، می‌تواند منجر به مشکلاتی از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی و بیماری‌های کلیوی شود.
به گفته دکتر نیتا فروهی، نویسنده ارشد این تحقیق و استاد بهداشت و تغذیه در دانشگاه کمبریج، محققان در این تحقیق داده‌های نزدیک به 2 میلیون نفر را در 20 کشور تجزیه و تحلیل کردند.
او می‌افزاید: «این تیم عواملی از جمله کیفیت رژیم غذایی، فعالیت بدنی، مصرف سیگار، مصرف الکل، دریافت انرژی و شاخص توده بدنی افراد را نیز در نظر گرفتند که می‌تواند بر نتایج تأثیر بگذارد.»
او با اشاره به اینکه یافته‌های این تحقیق برای جمعیت‌های مناطق مختلف و کشورهای مختلف جهان صدق کرده، تاکید کرد که یک «ارتباط قوی» میان مصرف گوشت و ابتلا به دیابت نوع 2 وجود داشته است.
اما دکتر دوان ملور، متخصص تغذیه و سخنگوی انجمن رژیم غذایی بریتانیا که در این تحقیق شرکت نداشته، می‌گوید نمی‌توان با اتکا به یافته‌های این تحقیق، عوامل دیگری که ممکن است در ابتلا به دیابت نوع 2 نقش داشته باشند، از جمله سابقه خانوادگی، مقاومت به انسولین و میزان چاقی را توضیح داد.
به گفته او این عوامل، بیشتر از عواملی که محققان توانسته‌اند توضیح دهند، با خطر ابتلا به دیابت مرتبط هستند.
گیاهان بیشتر، گوشت کمتر
دکتر هیلدا مولرونی، استاد تغذیه و سلامت در دانشگاه متروپولیتن لندن نیز که در این تحقیق مشارکت نداشته، بر این موضوع تکیه دارد که محققان نتوانستند نتیجه بگیرند که مصرف گوشت «عامل مستقیم دیابت» است.
اما او نیز اذعان دارد که حتی با وجود این محدودیت‌ها، یافته‌های این مطالعه و توصیه‌های رژیم غذایی کنونی، دلیل محکمی برای کاهش مصرف گوشت است.
او می‌گوید: «امروزه در توصیه‌های رژیم غذایی، معمولا پیشنهاد می‌شود که گوشتهایی مانند مرغ جایگزین گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده شوند و حتی کاهش مصرف کلی گوشت و در مقابل استفاده از جایگزین‌هایی مانند نخود، لوبیا، عدس و توفو را توصیه می‌شود.»
او می‌افزاید: «اگرچه هنوز تحقیقات روشنی درباره ارتباط میان مصرف مرغ و خطر دیابت نوع 2 وجود ندارد، اما مطالعه اخیر نیز نشان داد که جایگزینی گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده با مرغ منجر به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می‌شود. همچنین این موضوع شناخته شده است که بطور کلی گوشت‌های فرآوری شده مانند ژامبون، سوسیس، بیکن، هات داگ، سالامی یا پپرونی، حاوی افزودنی‌های شیمیایی و نمک زیاد و بطور کلی ناسالم هستند.»
به گفته او راه‌های زیادی برای کاهش مصرف این گوشت‌ها وجود دارد، از جمله «خوردن وعده‌های کوچک‌تر گوشت، یا جایگزینی آن‌ها با غذاهای غنی از پروتئین».
علاوه بر تلاش برای استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، آجیل و لوبیا، افرادی که نگران دیابت هستند باید حتماً ورزش منظم را به برنامه زندگی خود اضافه کنند.

لینک کوتاه:
https://www.payamekhorasan.ir/Fa/News/716179/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

کوکوریا: من دمبله را ناک‌اوت کردم

مسئولان رئال به آلونسو اختیار تام دادند

کشف سکه‌های تاریخی و لیوان نقش‌دار در اسفراین

احداث مسکن برای بیماران خاص با حمایت آستان قدس رضوی

انجام بیش از 15 انتصاب در حوزه زنان توسط رئیس جمهور

افزایش تولیدات در کویرتایر

تقویت حضور تولیدات مردمی در شبکه خاوران

دبل «مسی» در بازی مقابل نشویل

با دستور فلیک، ستاره بارسا ماندنی شد

احتمال تغییر نام تیم ردبول به فرستاپن

لامین یامال، جوان‌ترین بازیکن برتر تاریخ

پیام بی‌سابقه رئال برای ژابی: اخراج آزاد!

سانتی کاسورلا کاپیتان اوویدو می‌ماند

جدال جذاب در فینال جام‌جهانی باشگاه‌ها

قصه طارمی با آقای خاص به اما و اگر کشید

درخشش خراسان رضوی در مسابقات بدمینتون بانوان ناشنوا

برپایی نمایشگاه گروهی نقاشی رهایی هنر 4 در نیشابور

برگزاری نشست هم‌اندیشی اداره بازنشستگان آموزش و پرورش خراسان رضوی با شرکت بیمه آتیه‌سازان

ادامه ناپایداری‌های جوی و دریایی در هرمزگان همراه با افزایش سرعت باد

تولید حدود 5 هزار تن فرآورده‌های دامی در خراسان جنوبی

مدافع جنجالی در فهرست فروش اینزاگی

گلزنی دی‌ماریا برای روزاریو سنترال از روی نقطه پنالتی

بازگشت باشکوه به خانه

ماسکرانو: مسی حالا سه روز یک‌ بار رکورد می‌شکند

گران‌ترین خرید تاریخ لورکوزن رسمی شد

مسی با 16 گل برترین گلزن فصل جاری MLS شد

دروازه‌بان استقلال از سفر به ترکیه جا ماند

مناسبت روز/ یکشنبه، 22 تیر ماه

قاچاقچی سوخت محکوم شد/ قاچاقچی تنباکو تعزیر شد

رشد چهار میلیون دلاری تراز تجاری خراسان‌شمالی

صادرات محصولات پتروشیمی خراسان در صدر

دعوت 8 شطرنج‌باز خراسان رضوی به اردوی تیم دعوت

تامین اعتبار بازسازی برج تاریخی «رادکان» چناران

بازرسی از 22 هزار واحد اقتصادی درخراسان رضوی

مراسم سوگواری ایام ماه محرم در نمازخانه بنیاد شهید و امور ایثارگران برگزار شد

پالمر و دمبله با جام روی پشت‌بام 70 طبقه نیویورک

استاندار خراسان رضوی: عشایر، از ظرفیت‌های مهم تامین پروتئین در استان

فراخوان طراحی المان‌های گل بهار 1405 در مشهد

بی‌سر و سامانی ساخت‌وساز

استقبال دانش‌آموزان متوسطه اول از جشنواره خوارزمی

پیشرفت 81 درصدی طرح آبرسانی به شهر طبس

پیروزی اینترمیامی با بریس مسی؛ 10 گل در 5 بازی!

محیط‌بان «زاوه» هدف گلوله شکارچیان قرار گرفت

مدیرکل بنیاد شهید استان ایلام در سامانه سامد پاسخگوی جامعه هدف شد

ایران جزء 10 کشور برتر تولیدکننده مرغ در دنیا

صفر تا صد هزینه کرد اعتبارات شهرستان‌ها به فرمانداران سپرده شد

ظرفیت تولید برق استان از نیروگاه‌های مختلف 653 مگاوات است

اتصال 220 روستای خراسان جنوبی به شبکه ملی اطلاعات هدف گذاری شده است

لزوم تأمین امنیت غذایی با استفاده از ظرفیت کشورهای همسایه

پیام استاندار خراسان جنوبی به مناسبت روز ملی فناوری اطلاعات