پیام خراسان

آخرين مطالب

دستور آشپزی نئاندرتال‌ها توسط دانشمندان بازسازی شد علمي

دستور آشپزی نئاندرتال‌ها توسط دانشمندان بازسازی شد
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - دانشمندان دستور العمل‌های شگفت‌انگیز دقیق آشپزی نئاندرتال‌ها را بازسازی کرده‌اند.

باستان شناسان از ابزار سنگ چخماق برای قصابی دو یا کریم معمولی، دو کلاغ لاشه‌خوار و یک کبوتر جنگلی استفاده کردند که نئاندرتال‌ها همه آنها را می‌خوردند.
به نقل از ایندیپندنت، باستان شناسان روش‌های قصابی و آشپزی نئاندرتال‌ها را بازسازی کرده‌اند و درک ما را از زندگی روزمره، چالش‌ها و شیوه‌های غذایی این اجداد باستانی انسان افزایش داده‌اند.
در حالی که شیوه‌های شکار بزرگ نئاندرتال‌ها به خوبی شناخته شده است، مصرف پرندگان توسط آنها به دلیل آثار باستان شناسی کمیاب به خوبی درک نشده است.
دانشمندان یک کلاغ و یک کبوتر را با استفاده از پوسته سنگ چخماق قصابی کردند، در حالی که سه پرنده دیگر را روی ذغال داغ بریان کردند تا پخته شوند و سپس قصابی کردند.
آنها دریافتند که استفاده از پوسته سنگ چخماق برای قصابی به دقت و تلاش قابل توجهی نیاز دارد که قبل از مطالعه کاملا درک نشده بود. محققان می‌گویند که برای ایجاد برش‌های دقیق بدون آسیب رساندن به انگشتان دست، نیاز به دقت است.
ماریانا نبایس(Mariana Nabais)، نویسنده اصلی این مطالعه، می‌گوید: این آزمایش‌های عملی بر چالش‌های مربوط به پرورش و پخت غذای نئاندرتال‌ها تأکید دارد و ارتباط ملموسی با زندگی روزمره و استراتژی‌های بقای آنها فراهم می‌کند.
کباب کردن پرندگان روی زغال سنگ مستلزم حفظ دمای ثابت و نظارت دقیق بر مدت زمان پخت برای جلوگیری از پختن بیش از حد گوشت بود.
پس از قصابی پرندگان، دانشمندان آنها را از نظر بریدگی، شکستگی و سوختگی به صورت میکروسکوپی بررسی کردند. آنها می‌توانستند ببینند که چه نوع آثاری از قصابی با استفاده از ابزارهای سنگ چخماق روی استخوان‌ها باقی می‌ماند و چگونه این نشانه‌ها در مقایسه با آسیب ناشی از فرآیندهای طبیعی یا اعمال حیوانات دیگر متفاوت است.
دانشمندان می‌گویند در حالی که برش‌ها برای به دست آوردن گوشت پرندگان خام اثری بر روی استخوان بر جای نمی‌گذارد، اما آن‌هایی که به سمت تاندون‌ها می‌رفتند، آثاری مشابه برش‌های پرندگانی که در مکان‌های باستان‌شناسی یافت می‌شوند، باقی گذاشتند.
از سوی دیگر، استخوان‌های پرندگان برشته شده، هنگام قصابی با ابزار سنگ چخماق، شکننده و خرد می‌شدند.
محققان لکه‌های سیاهی را در داخل برخی از استخوان‌های پرنده پیدا کردند که به این روش آماده شده بودند، که نشان می‌دهد محتویات حفره استخوان داخلی سوخته است.
این یافته‌ها می‌تواند به باستان‌شناسان کمک کند تا به دنبال نشانه‌های قابل مشاهده آماده‌سازی غذای نئاندرتال‌ها در سوابق گذشته بگردند. از آنجایی که این مطالعه تنها شامل پنج نمونه پرنده بود، دانشمندان خواستار تحقیقات بیشتر با نمونه‌های بزرگتر، گونه‌های متنوع و شرایط آزمایشی متنوع‌تر شدند.

لینک کوتاه:
https://www.payamekhorasan.ir/Fa/News/704739/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

ستاره الهلال در آستانه اخراج؛ به هواداران فحاشی کرد!‏

وینگر 19 ساله‌ای که فلیک برایش آرزوهای بزرگ دارد

برادر نیکو ویلیامز از بارسا انتقام گرفت!

خواهش ژوائو از بنفیکا؛ من را بخرید، دوست‌تان دارم!

تماس پاریس با رئال؛ مهاجم برزیلی‌تان را می‌خواهیم!‏

سانحه رانندگی در گناباد 2 کشته داشت

تشییع پیکر 2 شهید همزمان با عاشورای حسینی در حرم مطهر رضوی

جان دوران با قرارداد قرضی در فنرباغچه

اثر جدید حمید سحری؛ رئال مادرید- پی اس جی در نیمه نهایی جام جهانی باشگاه ها!

ترس و لرز در پی‌اس‌‌جی؛ غیبت دو ستاره مهم

جشن لوئیس دیاز در کلمبیا در بحبوحه مراسم وداع با دیوگو ژوتا!

بهترین سیوهای دخه‌آ در سری آ

معرفی خلاقانه کایل واکر با حضور خواننده افسانه‌ای

سوگواری برای یک رفیق مقابل 70 هزار نفر!‏

تلاش فیفا برای پُرکردن سکوهای خالی در آمریکا

شرکت 70 هزار عزادار حسینی در تعزیه خوانی فدیشه میان‌ جلگه

تحریم‌های سنگین یوفا در انتظار چلسی

یامال در رویای پیروزی رئال بر پی‌اس‌جی!

در انتظار الهلال: تئو قید میلان را زد

من مثل گونسالو در رئال خوش‌شانس نیستم!

تکذیب پیشنهاد النصر به ستاره رئال مادرید

سایه سنگین دوپینگ بر سر ستاره فنرباغچه!

مراسم عزاداری روز عاشورا در شهرهای خراسان رضوی

پول دیجیتال تهدید یا فرصت برای بورس و بازارهای سنتی؟

قیمت گوشت قرمز امروز 15 تیر 1404

سود رئال از جام جهانی سر به فلک کشید

قیمت دام زنده امروز 15 تیر 1404

پاسخ محکم بارسلونا به ناامیدی بزرگ یامال

تمامی تیم‌های لیگ امارات در اردوهای اروپایی

ژابی به هدف زد؛ تسویه حساب کامل شد

دلیل غیبت اسطوره لیورپول در مراسم خاکسپاری ژوتا

2 فوتی و 4 مصدوم در واژگونی خودرو در فریمان

پیشنهاد غافلگیرکننده ماتئوس پس از مصدومیت موسیالا

زوبیمندی: چرا آرسنال را به رئال ترجیح دادم

گل های برتر آث میلان در سری آ 2024/25

ادای احترام فایتر پرتغالی به دیوگو ژوتا

آفساید گیری بی نظیر پاریسی ها که باعث مردود شدن گل اول بایرن مونیخ شد

پاس گل زیبای آرنولد از زاویه پشت دروازه در بازی با یوونتوس

پاس گل زیبای‌ مارکو رویس در بازی بامداد امروز که با پیروزی 3-0 لس‌آنجلس گلکسی همراه شد

به بهانه تولد 50 سالگی؛ وقتی هرنان کرسپو در عرض 2 دقیقه 2 گل با ضربه سر برای اینتر به ثمر رساند

تمام گل‌های الاهلی در لیگ نخبگان آسیا 2024/25

اخراج محترمانه

بیفوما: به ایران برمی‌گردم اما زمانش را نمی‌دانم

بیانیه رسمی بایرن درباره مصدومیت موسیالا

وزارت امور خارجه باید دریافت غرامت از رژیم صهیونیستی را پیگیری کند

خراسان رضوی سوگوار شهادت اباعبدالله الحسین (ع) است

مجازات کارفرمایانی که اتباع غیرمجاز را به کار گیرند

جدایی خرید جدید سیتی پس از 6 ماه!

جام جهانی باشگاه‌ها یک فاجعه واقعی است

اقامه نماز ظهر عاشورا در جای جای خراسان شمالی