پیام خراسان

آخرين مطالب

دستور آشپزی نئاندرتال‌ها توسط دانشمندان بازسازی شد علمي

دستور آشپزی نئاندرتال‌ها توسط دانشمندان بازسازی شد
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - دانشمندان دستور العمل‌های شگفت‌انگیز دقیق آشپزی نئاندرتال‌ها را بازسازی کرده‌اند.

باستان شناسان از ابزار سنگ چخماق برای قصابی دو یا کریم معمولی، دو کلاغ لاشه‌خوار و یک کبوتر جنگلی استفاده کردند که نئاندرتال‌ها همه آنها را می‌خوردند.
به نقل از ایندیپندنت، باستان شناسان روش‌های قصابی و آشپزی نئاندرتال‌ها را بازسازی کرده‌اند و درک ما را از زندگی روزمره، چالش‌ها و شیوه‌های غذایی این اجداد باستانی انسان افزایش داده‌اند.
در حالی که شیوه‌های شکار بزرگ نئاندرتال‌ها به خوبی شناخته شده است، مصرف پرندگان توسط آنها به دلیل آثار باستان شناسی کمیاب به خوبی درک نشده است.
دانشمندان یک کلاغ و یک کبوتر را با استفاده از پوسته سنگ چخماق قصابی کردند، در حالی که سه پرنده دیگر را روی ذغال داغ بریان کردند تا پخته شوند و سپس قصابی کردند.
آنها دریافتند که استفاده از پوسته سنگ چخماق برای قصابی به دقت و تلاش قابل توجهی نیاز دارد که قبل از مطالعه کاملا درک نشده بود. محققان می‌گویند که برای ایجاد برش‌های دقیق بدون آسیب رساندن به انگشتان دست، نیاز به دقت است.
ماریانا نبایس(Mariana Nabais)، نویسنده اصلی این مطالعه، می‌گوید: این آزمایش‌های عملی بر چالش‌های مربوط به پرورش و پخت غذای نئاندرتال‌ها تأکید دارد و ارتباط ملموسی با زندگی روزمره و استراتژی‌های بقای آنها فراهم می‌کند.
کباب کردن پرندگان روی زغال سنگ مستلزم حفظ دمای ثابت و نظارت دقیق بر مدت زمان پخت برای جلوگیری از پختن بیش از حد گوشت بود.
پس از قصابی پرندگان، دانشمندان آنها را از نظر بریدگی، شکستگی و سوختگی به صورت میکروسکوپی بررسی کردند. آنها می‌توانستند ببینند که چه نوع آثاری از قصابی با استفاده از ابزارهای سنگ چخماق روی استخوان‌ها باقی می‌ماند و چگونه این نشانه‌ها در مقایسه با آسیب ناشی از فرآیندهای طبیعی یا اعمال حیوانات دیگر متفاوت است.
دانشمندان می‌گویند در حالی که برش‌ها برای به دست آوردن گوشت پرندگان خام اثری بر روی استخوان بر جای نمی‌گذارد، اما آن‌هایی که به سمت تاندون‌ها می‌رفتند، آثاری مشابه برش‌های پرندگانی که در مکان‌های باستان‌شناسی یافت می‌شوند، باقی گذاشتند.
از سوی دیگر، استخوان‌های پرندگان برشته شده، هنگام قصابی با ابزار سنگ چخماق، شکننده و خرد می‌شدند.
محققان لکه‌های سیاهی را در داخل برخی از استخوان‌های پرنده پیدا کردند که به این روش آماده شده بودند، که نشان می‌دهد محتویات حفره استخوان داخلی سوخته است.
این یافته‌ها می‌تواند به باستان‌شناسان کمک کند تا به دنبال نشانه‌های قابل مشاهده آماده‌سازی غذای نئاندرتال‌ها در سوابق گذشته بگردند. از آنجایی که این مطالعه تنها شامل پنج نمونه پرنده بود، دانشمندان خواستار تحقیقات بیشتر با نمونه‌های بزرگتر، گونه‌های متنوع و شرایط آزمایشی متنوع‌تر شدند.

لینک کوتاه:
https://www.payamekhorasan.ir/Fa/News/704739/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

واکنش سانه به مصدومیت شدید موسیالا

حذف بایرن از جام جهانی باشگاه‌ها به ضرر لورکوزن شد

عمل موفقیت‌آمیز موسیالا

ضد حال ژسوس به الهلالی‌ها قبل از حضور در النصر

توضیحات معاونت حقوقی استقلال درباره ارسال پیش نویس قرارداد به کاریله

اینتر برای فروش طارمی 10 میلیون یورو می‌خواهد

مراسم بزرگداشت شهدای اقتدار ایران در حرم امام رضا(ع) برگزار می‌شود

ترافیک در خروجی‌های مشهد سنگین است

امام‌زاده کوران اسفراین، ملجا دلدادگان

پذیرش نیروی وظیفه امریه در یگان حفاظت میراث فرهنگی خراسان رضوی

نسل برنا گزارش می دهد/ باشگاه مشتریان بیمه دی؛ آغاز فصل جدیدی در تعامل، وفاداری و تحول دیجیتال

مناسبت روز/ سه‌شنبه، 17 تیرماه

پس از دو سال رکود مراکز پروتز و ارتز فعال می‌شوند

نشست سرپرست دفتر مطالعات و پژوهش‌های بنیاد با مدیران خادمیار آستان قدس رضوی برگزار شد

جبهه مقاومت نماد یک هویت انسانی و تمدنی در برابر جنایت و اشغال‌گری/ راه اندازی مرکز ژنتیک ویژه شناسایی شهدا در بهشت زهرا (س) در کمتر از 24 ساعت/بسیج بیش از 50 مرکز درمانی

آبرسانی به بیش از 40 روستا در خراسان جنوبی

🎬 تاسوعای حسینی(ع) در شهرستان‌های مرزی خراسان جنوبی

هیولای دفاعی برزیل آماده نبرد با چلسی در جام باشگاه‌ها

انجام آسفالت 22 کیلومتر از جاده‌های اصلی خراسان شمالی

بی اعتبار بودن قرارداد‌های کاغذی از سوم تیرماه 1403 به بعد

توزیع خوراک دام برای حمایت از دامداران بردسکنی

دیدار همکلاسی‌های دهه 50 در بردسکن

پذیرش نیروی وظیفه امریه در یگان حفاظت اداره کل میراث فرهنگی خراسان رضوی

اطعام بیش از 4 هزار نفر از سفره‌های حسینی هلال احمر خراسان جنوبی

فرماندار شهرستان عشق آباد منصوب شد

علاقه بایرن به ستاره میلان جدی است

رقابت دو تیم عربستانی برای جذب مسی

نمایش خیره‌کننده زنان کره‌شمالی با 26 گل!

کدام عادات بانکی نشانه اولیه ابتلا به آلزایمر است؟

آغاز عملیات اجرایی بزرگ‌ترین نیروگاه خورشیدی بانوان‌محور در کلات

رسانه‌ها بازوی توانمند آموزش و پرورش در اجرای پروژه مهر هستند

طرح «همنوا» گامی مؤثر در هم‌افزایی مهارتی هنرستان‌ها و مراکز فنی و حرفه‌ای است

مراسم سلسله نور در دل حزن؛ احیای کلام رضوی در قلب نیشابور برگزار شد

شهدای مفقود و اسیران نماد ایستادگی ملت ایران‌اند

طرح پژوهشی عضو هیأت علمی دانشگاه بیرجند جزو برگزیدگان چهارمین دوره فراخوان شمس تبریزی

نرخ‌گذاری جدید نان کامل در خراسان رضوی

استاندار خراسان رضوی پیگیر دغدغه‌ها و مطالبات دانشگاه علوم پزشکی مشهد شد

اکثریت مهاجرین نجیب و قانون‌مند هستند؛ دشمن درصدد تخریب است

همکاری آموزش و پرورش و جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی در برگزاری آزمون استخدامی

طرح مدرسه تراز درنیمی از مدارس دولتی و همه مدارس خاص استان اجرا می‌شود.

دیدار مدیرکل آموزش و پرورش استان با فرمانده سپاه انصارالرضا (ع) خراسان جنوبی

زنان ملی‌پوش به زیارت امام رضا(ع) رفتند

نگرانی ستاره‌های رئال از پاریس؛ واقعا قوی هستند!‏

یوفا علیه رئال؛ مجازات امباپه و رودیگر تایید شد

کلیپ باشگاه بارسلونا به مناسبت تمدید با شزنی

یامال در انتظار حذف psg برای رسیدن به توپ طلا

اثر جدید حمید سحری؛ ادای احترام امباپه و دمبله به ژوتا بازیکن فقید لیورپول در بازی های دیشب

آخرین خبرها از نقل و انتقالات در فوتبال ایران و جهان

ترس و امید اینتر؛ رویای جذب تراشتگن یا دوناروما

راه‌اندازی مجدد سامانه چکاپ رایگان با ظرفیت محدود