پیام خراسان - آئین کف زنی خراسان جنوبی در فهرست رویدادهای گردشگری جمهوری اسلامی ایران ثبت شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی ، معاون گردشگری، سرمایه گذاری و تامین منابع اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی خراسان جنوبی از ثبت آئین کف زنی استان در تقویم رویدادهای گردشگری کشور با شماره ۲۰۴۰۹۱۲۳۵ خبر داد و گفت: کف زنی یا کف درست کردن در اصطلاح محلی یک ماده غذایی و سنتی ویژه استان خراسان جنوبی است و در اکثر روستاها و شهرهای استان و در زمستان و معمولا شب چله انجام میشود.
عرب گفت: در انجام مراسم کف زنی تمامی افراد فامیل دور هم جمع میشوند.
به گفته وی این خوراکی خاصیت درمانی برای معده نیز دارد و آماده شدن آن زمان زیادی میبرد که با خواندن اشعار فورکلور و سنتی و معمولا دایره نوازی بصورت جمعی همراه است.
عرب افزود: کف زنی به عنوان خرده فرهنگی در زیر مجموعه گردشگری خوراک استان با پیشینه صدها سال، بسیار مورد استقبال گردشگران واقع شده است و این رویداد با هدف شناساندن بخشی از فرهنگ کهن استان به گردشگران برگزار میشود.
به گفته وی قدمت کف زنی در استان به بیش از صد سال میرسد و این آئین و مراسم به شماره ۸۱۵ در تاریخ ۴/۱۱/۹۱ در فهرست آثار معنوی کشور نیز به ثبت رسیده است، ثبت رویدادها در معرفی خرده فرهنگها در سطح ملی و بین المللی در میان مدت تاثیر بسزایی دارد و به زنجیره ارزش گردشگری استان میافزاید.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما