پیام خراسان - اولین کشتارگاه تخصصی شترمرغ در خراسان رضوی با هزینه ۳۰ میلیارد تومان و با ظرفیت روزانه ۵۰ قطعه، در نیشابور به بهره برداری رسید.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی ، مدیر کشتارگاه زیبادشت (اولین کشتارگاه صنعتی شترمرغ خراسان رضوی) گفت: راه اندازی این واحد زمینه اشتغال ۱۵ نفر را فراهم می کند و این واحد علاوه بر تامین گوشت مورد نیاز استان، محصول خود را به بازار تهران نیز ارسال خواهد کرد.
محمدعلی فرهمند افزود: این واحد در کنار مزرعه پرورش شترمرغ ساخته شده است و تمام فرآیند از پرورش تا کشتار، قطعه بندی و بسته بندی با برند تجاری در همین مجموعه انجام می شود.
وی ادامه داد: زمین این طرح ۲۰۰۰ مترمربع و زیربنای آن ۸۰۰ مترمربع است و سرمایه گذاری آن از محل اعتبارات شخصی تأمین شده است.
فرهمند گفت: هم اکنون امکان کشتار روزانه ۵۰ قطعه در این کشتارگاه فراهم است و محصولات اصلی شامل گوشت به اشکال مختلف از جمله ران، فیله و جگر است.
گوشت شترمرغ با دارا بودن کلسترول و چربی پایین و مقادیر بالای آهن و روی، یک گوشت دارویی و بسیار سالم محسوب می شود.