پیام خراسان - ایرنا / مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: ۲ انبار بورس زعفران استان پیش از آغاز فصل برداشت سال ۱۴۰۵ به بهرهبرداری می رسد تا کشاورزان بتوانند محصول خود را با شفافیت بیشتر و در شرایط مناسبتری عرضه کنند.
محمدعلی شریکیان، اظهار کرد: پیگیریهای لازم برای راهاندازی انبارهای بورس زعفران در استان با جدیت در حال انجام است و هدف این است که این ۲ انبار پیش از آغاز فصل برداشت زعفران که اوج آن در ماههای مهر و آبان است، به بهرهبرداری برسد.
وی افزود: بر اساس برنامهریزی انجام شده، ۲ انبار بورس زعفران، هر یک با ظرفیت ۲ تن در خراسان شمالی ایجاد خواهد شد تا امکان نگهداری استاندارد و عرضه این محصول در بستر بورس فراهم شود.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: در انبارهای بورس، زعفران به صورت امانی از بهرهبرداران تحویل گرفته میشود و در محیطی استاندارد، مجهز به آزمایشگاه، امکانات مناسب نگهداری و با نظارت کارشناسان متخصص حفظ خواهد شد.
شریکیان ادامه داد: پس از طی مراحل ارزیابی و پذیرش، زعفران در زمان مناسب از طریق تالار بورس عرضه میشود تا کشاورزان بتوانند محصول خود را با شفافیت بیشتر و در بهترین شرایط ممکن به فروش برسانند و از ارزش واقعی تولید خود بهرهمند شوند.
چهار تن ظرفیت برای طلای سرخ
وی با اشاره به ظرفیت ایجاد شده برای نگهداری زعفران اظهار کرد: مجموع ظرفیت ۲ انبار بورس زعفران خراسان شمالی چهار تن خواهد بود که نقش مهمی در ساماندهی بازار این محصول و فراهم کردن امکان عرضه رسمی آن دارد.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی افزود: راهاندازی این انبارها ضمن جلوگیری از خامفروشی، موجب افزایش ارزش افزوده، کاهش مشکلات بازاررسانی و تقویت جایگاه زعفران استان در بازارهای داخلی و خارجی خواهد شد.
وی خاطرنشان کرد: توسعه زیرساختهای بورس کشاورزی و تکمیل زنجیره ارزش زعفران از برنامههای مهم سازمان جهاد کشاورزی است و این اقدام میتواند حمایت موثرتری از زعفرانکاران استان ایجاد کند.
رتبه نخست عملکرد تولید زعفران
خراسان شمالی با پنج هزار و ۴۳۰ هکتار اراضی زیر کشت زعفران، رتبه سوم کشور را از نظر سطح زیر کشت این محصول دارد و پیشبینی میشود امسال بیش از ۳۱ تن زعفران از مزارع استان برداشت شود.
میانگین عملکرد زعفران در خراسان شمالی ۵.۹ کیلوگرم در هر هکتار است که این استان را از نظر شاخص عملکرد تولید در رتبه نخست کشور قرار داده است.
زعفران خراسان شمالی از مرغوبترین زعفرانهای کشور به شمار میرود و بخش قابل توجهی از محصول تولیدی استان علاوه بر تامین نیاز داخلی، به دیگر استانها و کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر میشود.
شهرستان فاروج بیشترین سطح زیر کشت و تولید زعفران استان را به خود اختصاص داده و این محصول در مجموع در هشت شهرستان خراسان شمالی کشت میشود.
زعفران به عنوان یکی از محصولات راهبردی و ارزآور خراسان شمالی، ظرفیت بالایی برای توسعه اقتصادی منطقه دارد و ورود آن به بورس میتواند گامی مهم در مسیر تکمیل زنجیره ارزش و افزایش درآمد تولیدکنندگان باشد.