پیام خراسان - مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: با افتتاح دو واحد جدید فرآوری محصولات لبنی در شهرستان فاروج و فعالسازی یک واحد راکد در شهرستان گرمه، ظرفیت جذب شیر خام استان با رشد ۲۵ درصدی، از ۳۲ هزار تن به ۴۰ هزار تن در سال افزایش یافت.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی ، محمدعلی شریکیان گفت: توسعه صنایع تبدیلی و غذایی یکی از رویکردهای مهم این سازمان برای تکمیل زنجیره تولید، جلوگیری از خامفروشی و ایجاد ارزش افزوده در بخش کشاورزی است، موضوعی که در حوزه تولید شیر خام، با توجه به ظرفیت قابل توجه دامداریهای استان، اهمیت ویژهای دارد.
وی افزود: پیش از این چهار واحد لبنی فعال در خراسان شمالی سالانه حدود ۳۲ هزار تن شیر خام را جذب و فرآوری میکردند و بخشی از شیر تولیدی استان به صورت خام به خارج از استان ارسال میشد.
شریکیان ادامه داد: با پیگیریهای سازمان جهاد کشاورزی و مشارکت سرمایهگذاران بخش خصوصی، در پنج ماهه امسال دو واحد جدید تولید محصولات لبنی در شهرستان فاروج به بهرهبرداری رسید و یک واحد راکد نیز در شهرستان گرمه دوباره فعال شد که در مجموع ظرفیت جذب شیر خام استان را به ۴۰ هزار تن در سال رسانده است.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی خاطرنشان کرد: علاوه بر افزایش ظرفیت جذب شیر، با راه اندازی و فعال سازی این واحدها، ظرفیت تولید سالانه محصولات لبنی استان نیز سه هزار و ۷۰۰ تن افزایش یافته است.
وی ادامه داد: توسعه این واحدها علاوه بر ایجاد ظرفیت جدید برای فرآوری شیر تولیدی استان، زمینه کاهش خام فروشی و انتقال شیر به خارج از خراسان شمالی را فراهم کرده و با کاهش هزینههای حملونقل، به افزایش بهرهوری و ارزش افزوده در زنجیره تولید کمک میکند.
وی گفت: خراسان شمالی با برخورداری از ظرفیتهای مناسب در حوزه دامپروری و تولید شیر خام، نیازمند توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی برای فرآوری محصولات و بهرهگیری حداکثری از ظرفیت تولید داخل استان است.