پیام خراسان - ایرنا / نظارت بازرسان دانشگاه علوم پزشکی اردبیل بر رستورانهای سرعین
طرح «دوربین آشکارساز» با هدف ارتقای نظارت بر بهداشت رستورانها برای نخستین بار به صورت آزمایشی در شهرستان سرعین اجرا میشود.
مدیر سلامت محیط و کار دانشگاه علوم پزشکی اردبیل در نشست هماهنگی اجرای طرح «دوربین آشکارساز» گفت: تصاویر فضای آشپزخانه در این طرح از طریق مانیتورهای مستقر در محل پذیرایی برای مشتریان نمایش داده میشود تا فرآیند آمادهسازی غذا و نحوه رعایت الزامات بهداشتی در معرض دید قرار گیرد.
عباس میرزایی اضافه کرد: اجرای این طرح میتواند با افزایش شفافیت در فعالیت رستورانها، رعایت ضوابط بهداشتی را تقویت کند و زمینه افزایش اعتماد شهروندان به مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی را فراهم کند.
وی همچنین بر نقش مردم در حفظ سلامت مواد غذایی تاکید و اظهار کرد: مشارکت شهروندان در شناسایی و گزارش موارد تخلف، یکی از موثرترین ابزارهای نظارت بر سلامت محیط و مواد غذایی است.
مدیر سلامت محیط و کار دانشگاه علوم پزشکی اردبیل افزود: اجرای طرح «دوربین آشکارساز» با هدف افزایش شفافیت، تقویت نظارتهای بهداشتی و ارتقای سلامت مواد غذایی اجرا میشود و با استقبال مسئولان صنفی و تعدادی از متصدیان رستورانهای این شهرستان همراه شده است.