پیام خراسان - فعالیت کارگاه های شیره پزی در بخش روداب سبزوار آغاز شده است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی ، معاون فنی جهاد کشاورزی سبزوار گفت: برداشت انگور دیم از سطح ۵۵۰ هکتار از باغ های انگور دیم این شهرستان که عمدتا در بخش روداب است به میانه راه رسیده است و پیش بینی می شود امسال بیش از ۳۵۰۰ تن انگور دیم از سطح باغ های این بخش برداشت و حدود ۸۰ درصد آن تبدیل به شیره انگور شود.
امرالله شمس افزود: روستای بهارستان قطب کارگاه های شیره پزی در بخش روداب سبزوار است که انگور دیم منطقه و حتی شهرهای اطراف برای تولید شیره انگور به این روستا حمل می شود.
وی گفت: در این روستا ۱۵ کارگاه شیره پزی فعال است که طی ۵ مرحله انگور را بطور سنتی به شیره انگور تبدیل می کنند.
شمس ادامه داد: امسال پیش بینی می شود حدود ۲۰۰ تن شیره انگور در کارگاه های شیره پزی بخش روداب سبزوار تولید و روانه بازارهای داخلی این محصول در شهرهای مختلف شود.
آغاز فعالیت کارگاه های شیره پزی در سبزوار آغاز فعالیت کارگاه های شیره پزی در سبزوار
