پیام خراسان - رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی: با توجه به بهبود شرایط آب وهوایی و اجرای برنامه‌های آموزشی و ترویجی در استان، پیش‌بینی می‌شود تولید زعفران خشک 20 درصد افزایش داشته باشد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی ، اسفندیاری در گفت‌و‌گو با خبرنگار صدا و سیما گفت: برداشت گل زعفران از اواسط مهرماه آغاز و تا اوایل آذر ماه ادامه خواهد داشت و پیش‌بینی می‌شود میزان تولید زعفران خشک در سال 1404 به حدود 42 تن برسد که نشان‌دهنده افزایش 20 درصدی نسبت به سال گذشته است.
وی افزود: سطح زیرکشت زعفران در استان هزار و 620 هکتار هکتار است و انتظار می‌رود با افزایش بهره‌وری، عملکرد در هکتار بهبود یابد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: شهرستان‌های پیشرو در سطح و عملکرد شهرستان سرایان با 3 هزار و 456 هکتار، شهرستان قاین با 5 هزار و 2 هکتار، شهرستان فردوس با 3 هزار و 177 هکتار از تولیدکنندگان عمده استان محسوب می‌شوند.
اسفندیاری افزود: تعداد زعفرانکاران استان حدود 23 هزار و 522 خانوار برآورد شده و استان همچنان رتبه دوم کشوری را در سطح زیرکشت و رتبه اول از لحاظ کیفیت را حفظ کرده است.
وی گفت: با توجه به افزایش تولید، ارزش تولیدات زعفران در سال جاری حدود 4200 میلیارد تومان پیش‌بینی می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی همچنین افزود: صادرات زعفران به کشور‌های کانادا، فرانسه، آلمان، اسپانیا و دیگر کشور‌های اروپایی است و عمده صادرات به صورت سرگل، نگین و سوپرنگین و با هدف استفاده در صنایع داروسازی و غذایی انجام می‌شود.
اسفندیاری در خصوص تأثیر عوامل جوی و تغذیه‌ای گفت: با توجه به تجربیات سال گذشته، برنامه‌ریزی برای محلول‌پاشی برگ‌های زعفران و استفاده از کود‌های آلی گسترش یافته است و همچنین پیش‌بینی می‌شود شرایط جوی مطلوب‌تر در بهار 1404 به افزایش عمر پیاز و بهبود عملکرد کمک کند.
وی همچنین در خصوص برنامه‌های آموزشی و ترویجی افزود: برگزاری کارگاه‌های آموزشی در روستا‌های استان برای آموزش اصول صحیح کاشت، تغذیه و برداشت زعفران ادامه دارد و الگوبرداری از مزارع نمونه با عملکرد بالا در دستور کار قرار گرفته است.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما