پیام خراسان - معاون پارلمانی وزیر علوم، تحقیقات و فناوری گفت: مرکز نوآوری و پژوهش زرشک به نام سردار شهید کاظمی در شهرستان زیرکوه راه‌اندازی می‌شود
به گزارش روابط عمومی استانداری خراسان جنوبی، افشین سفاهن در شهرستان زیرکوه از روند شکل‌گیری مرکز نوآوری و پژوهش محصولات زرشک به نام سردار شهید سرلشکر کاظمی خبر داد و گفت: ظرفیت‌های علمی و دانشگاهی باید در خدمت ارتقای ارزش محصولات منطقه قرار گیرد.
وی تصریح کرد: در خراسان جنوبی محصولات ارزشمندی همچون زرشک تولید می‌شود که می‌توان با تکیه بر علم، فناوری و ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان، ارزش افزوده بیشتری برای آن ایجاد کرد.
وی با اشاره به بازدیدهای انجام شده از باغات زرشک و مراکز علمی شهرستان زیرکوه، اظهار داشت: به‌عنوان عضوی از دولت خدمتگزار، توفیق حاصل شد از نزدیک در جریان تلاش‌ها و ظرفیت‌های علمی منطقه قرار بگیریم و زمینه‌هایی برای پیوند دانشگاه با عرصه تولید طراحی کنیم.
معاون وزیر با تأکید بر ضرورت نگاه علمی به تولیدات بومی گفت: در جریان این بازدیدهای مقرر شد پژوهش جامعی برای یافتن راهکارهای علمیِ ارتقای ارزش محصول زرشک انجام شود تا از طریق نوآوری و فناوری، فرآورده‌های متنوع و با ارزش اقتصادی بالاتر تولید گردد.
سفاهن با اشاره به ظرفیت‌های ارزشمند منطقه گفت: زرشک این دیار تنها یک محصول کشاورزی نیست، بلکه نماد هویت، تلاش و زندگی مردم خراسان جنوبی است و باید با علم و فناوری به ثروت ماندگار تبدیل شود.
وی از تصمیم وزارت علوم برای راه‌اندازی مرکز نوآوری و پژوهش محصولات زرشک به نام سردار شهید سرلشکر کاظمی در شهرستان خبر داد و افزود: تلاش می‌کنیم این مرکز، پایه‌گذار نهضتی از خلاقیت و فناوری در حوزه صنایع غذایی و تبدیلی منطقه باشد.
به گفته وی؛ توسعه پارک‌های علم و فناوری و گسترش فعالیت‌های حوزه فناوری اطلاعات و صنایع غذایی از برنامه‌های اصلی وزارت علوم است و در چارچوب سند توسعه هفتم، تعداد مراکز فناوری و مراکز رشد دانشگاهی در کشور چند برابر خواهد شد.